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无矾大油条
无矾油条的配方决定了油条内部的含油率问题,基本上无矾油条内部不含一滴油脂,节油率达40%以上。它的外观整齐,无裂纹,色泽宜人,质地细腻,膨松度大,口感酥脆,咀嚼感强,综合使用成本较低。
学习内容:
面粉、牛奶等食材的选购-原料的比例及要求-无矾大油条的制作-时间火候的把控等
教学特色:
1、传授名师秘制配方,不使用添加剂,健康安全。
2、名师一对一辅导,全真实操,帮助学员更快的掌握核心技术。
1、传授名师秘制配方,不使用添加剂,健康安全。
2、名师一对一辅导,全真实操,帮助学员更快的掌握核心技术。
学习时间:一般2-3天即可上手,具体视个人情况而定,包教包会,学会为止。
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